LowInFood : résultats de la 1ère année du projet
Le projet européen sur la réduction du gaspillage par l’innovation a déjà atteint les jalons essentiels pour son ambitieux développement.
Au cours de cette première année, le consortium a posé les bases qui serviront à faire de LOWINFOOD le projet ambitieux pour lequel il a été développé.
Le projet a ainsi atteint certains de ses jalons essentiels pour son activité :
- Les indicateurs et questionnaires d'évaluation et de démonstration des innovations ont été établis.
- La phase de démonstration est prête à commencer.
- Des relations étroites ont été créées avec des projets ayant des objectifs similaires.
Le projet LOWINFOOD soutient la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires dans l'Union européenne en démontrant des solutions innovantes suivant une approche multi-acteurs impliquant des acteurs tout au long de la chaîne de valeur. L'objectif principal du projet est de co-concevoir, avec les acteurs de la chaîne alimentaire, des chaînes de valeur à faibles déchets en soutenant la démonstration d'un portefeuille d'innovations dans les chaînes de valeur fruits & légumes, produits de boulangerie et poisson, ainsi que dans la consommation à domicile et hors domicile.
Les innovations suivantes sont actuellement testées et améliorées dans le projet :
- Un logiciel pour gérer les retraits de fruits & légumes et les donner à des associations
- Un système de coopération entre les agriculteurs et le secteur de la restauration
- Une place de marché numérique B2B pour réduire les pertes alimentaires dans l'industrie alimentaire des légumes
- Un logiciel de prévision des ventes pour les supermarchés, permettant une meilleure gestion des commandes
Pour en savoir plus sur le projet, visitez les sites et applications suivants :
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 Research and Innovation Programme under Grant Agreement No.101000439