Assemblée des Régions Européennes Fruitières, Légumières et Horticoles

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LOWINFOOD à la conférence de l'AIEAA

Unitus a représenté le projet à Bari, en Italie

L'objectif général de LOWINFOOD est de co-concevoir, avec les acteurs de la chaîne alimentaire, des chaînes de valeur pauvres en déchets en soutenant la démonstration d'un portefeuille d'innovations dans les filières fruits & légumes, produits de boulangerie et de poisson ainsi que leur consommation domestique et hors du domicile.

 

UNITUS, le coordinateur du projet, a participé à la 13ème conférence de l'AIEAA les 20 et 21 juin 2024, qui s'est tenue à Bari, en Italie. L'AIEAA est l'Associazione Italiana di Economia Agraria e Aplicata.

Le thème de cette conférence était « La durabilité sociale de l'agriculture européenne face aux anciens et nouveaux défis. Questions, méthodes et politiques ». Marco Nasso d'UNITUS a contribué avec une présentation intitulée « The adoption process of the digital platform to prevent food waste » (Le processus d'adoption de la plateforme numérique pour prévenir le gaspillage alimentaire). Il a présenté le travail du projet dans l'évaluation du processus d'adoption du logiciel de gestion des retraits de fruits et légumes et de leur don à des organisations caritatives développé par le gouvernement de la région d'Émilie-Romagne en Italie. Il a souligné plusieurs aspects de la portée de la recherche et les questions de recherche sur lesquelles ils travaillent.

Cette recherche contribue à la littérature sur la gestion de la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire en démontrant l'efficacité des innovations numériques dans l'amélioration de la durabilité et la réduction du gaspillage alimentaire, offrant des perspectives pour le développement futur de politiques visant à encourager l'adoption de technologies dans le secteur.

Pour plus d'informations sur la conférence, cliquez ici.

 

En savoir plus :

  

Ce projet est financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne dans le cadre de la convention de subvention n° 101000439.

 

 

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